Madeira hat viel zu bieten – auch viele regionale Lebensmittel und Produkte. Diese verwenden wir gerne und bevorzugt für die Versorgung unserer Gäste.
So kaufen wir z. B.:
Avocado, Tomaten, Süßkartoffeln, Salat,
exotische und endemische Früchte wie biologisch angebaute Bananen, Maracujas, Birnenmelonen, Mispeln, Kirschmyrthe oder die Frucht vom Fensterblatt,
Fleisch von grasgefütterten Rindern für unsere Espetada-Spieße,
Fisch wie Degenfisch,
Wein oder Zuckerrohrschnaps für den Poncha
direkt vor Ort ein. Wir stehen mit Bauern, Herstellern und Lieferanten im direkten Kontakt. So wissen wir, woher die Produkte für unsere kulinarischen Gerichte kommen. Und können uns dabei immer 100 % verlassen: auf eine sehr gute Qualität und artgerechte Tierhaltung.
Bananen, Kräuter & Co aus dem eigenen Garten – für hausgemachte Marmelade & Co
Unser Hotelgarten bietet schon heute einige Produkte, die wir selbst ernten und aus denen wir zum Beispiel unsere Bananen-Marmelade einkochen. In den letzten Jahren haben wir unseren Nutzgarten immer mehr ausgebaut, um Gäste der Quinta Alegre mit eigenen Produkten zu verwöhnen.
